탕후루를 만들고 있는 김 기자


김 기자가 완성한 탕후루

집에서 직접 중국의 전통 과일사탕인 ‘탕후루’를 만들어 보았다.

필요한 재료는 △설탕 △물 △종이컵 △과일 △꼬치 △얼음물 △냄비 △숟가락. 먼저, 종이컵으로 설탕 2컵, 물 1컵을 냄비에 부은 다음 중불(중간 정도 세기의 불)에 끓여 설탕 시럽을 만든다. 얼음물에 넣으면 굳는 정도까지 끓여줘야 하는데 이때 젓는 것은 금물(해서는 안 되는 일)! 설탕 시럽이 완성되면 미리 꽂아둔 과일 꼬치에 붓고 얼음물에 넣었다 빼기를 반복한다. 이후 냉동실에 30∼40분 동안 넣어두면 탕후루가 완성된다.

탕후루를 만드는 방법이 매우 간단하지만 조리 도구를 사용해야 하니 반드시 부모님과 함께 만드는 것을 추천한다.

▶글 사진 경기 과천시 문원초 4 김채영 기자​

▶어린이동아 어린이동아 취재팀 kids@donga.com

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