토마토 스파게티를 요리하고 있는 이주아 기자


기자는 세계 여러 나라의 요리해보기 과제를 통해 이탈리아의 대표 요리인 파스타(이탈리아식 국수)를 가족과 함께 만들어보았다. 토마토 스파게티(파스타 면의 한 종류. 가늘고 길쭉한 모양이다)를 만들어보기로 했는데, 만드는 순서는 다음과 같다.


1. 끓는 물에 스파게티 면을 7∼8분정도 삶는다. 소금을 조금 넣는다면 간이 배어 더 맛있고 식감도 쫄깃해진다.

2. 면을 삶는 동안 미리 썰어 둔 양파와 버섯, 토마토를 넣고 올리브유와 함께 볶는다. 베이컨, 새우 등 넣고 싶은 재료가 있다면 더 추가해서 넣어도 된다. 재료를 충분히 볶은 후에 토마토 소스를 넣고 끓여준다.

3. 다 삶은 면을 완성된 소스에 넣는다. 면에 소스가 배면 완성!


완성된 파스타 위에 루꼴라(이탈리아에서 피자나 파스타 등과 함께 먹는 독특한 향이 나는 채소)를 얹어서 꾸미니 더 근사해보였다. 직접 만들어 본 파스타는 꿀맛! 다음에는 피자 만들기에 도전해보고 싶다. 요리에 도전해보고 싶은 어린이가 있다면 특히 불이나 칼을 사용할 때는 반드시 부모님과 같은 어른과 함께 하기를 권한다.


▶글 사진 서울 동작구 서울신상도초 2 이주아 기자

▶어린이동아 어린이동아 취재팀 kids@donga.com

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