어린이 기자마당
  •  [어린이기자]천연효모 빵 만들기
  • 어린이동아 취재팀
  • 2017-07-04 22:09:18
  • 인쇄프린트
  • 글자 크기 키우기
  • 글자 크기 줄이기
  • 공유하기 공유하기
  • URL복사

빵을 만드는 모습(위쪽)과 천연효모로 만든 빵
 
 

최근 서울 서초구 한국호텔직업전문학교에서 천연효모 빵 만들기 일일체험 교육이 있었다.

 

오병호 이사장이 천연효모를 이용한 빵 만들기를 알려 주었다. 이스트를 넣고 건포도, 호두를 넣어 발효한 빵을 구워 만드는 작업을 했다. 반죽을 하고 두 차례씩 발효하여 오븐에서 구워 내 겉이 바삭한 바게트가 완성되었다.

 

고소한 냄새가 교실에 가득했고 맛도 매우 좋았다. 달지 않고 건강에 좋은 천연효모 빵 만들기를 활용해 집에서도 해먹을 수 있을 것 같다.

 

▶글 사진 서울 서초구 서울우솔초 4 송민석 기자

 
어린이동아 취재팀 kids@donga.com

위 기사의 법적인 책임과 권한은 어린이동아에 있습니다.

< 저작권자 ⓒ 어린이동아, 무단 전재 및 재배포 금지 >

한국지역난방공사 권지단
  • 댓글쓰기
  • 로그인
    • 어동1
    • 어동2
    • 어동3
    • 어동4
    • 어솜1
    • 어솜2
    • 어솜3

※ 상업적인 댓글 및 도배성 댓글, 욕설이나 비방하는 댓글을 올릴 경우 임의 삭제 조치됩니다.

더보기

NIE 예시 답안
시사원정대
  • 단비교육