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[오늘의 뉴스]인공 닭고기 나왔다
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인공 닭고기로 만든 요리. 멤피스미트 홈페이지



세계 최초로 실험실에서 만든 인공 닭고기와 오리고기가 나와 화제다. 인공 소고기가 2013년 개발된 적은 있지만, 인공 가금류(닭·오리 등 사육된 조류) 고기가 나온 것은 이번이 처음.


미국 벤처 기업인 멤피스미트는 15일(현지시간) “닭과 오리에서 얻은 세포를 배양(가꾸어 기름)해 인공 닭고기와 오리고기를 개발했다”면서 “최근 연구소에서 만든 인공 고기를 사람들에게 선보인 결과, ‘진짜 닭고기를 먹는 것 같다’는 반응이 나왔다”고 밝혔다.


이 회사는 이번에 개발한 인공 고기에 ‘청정 고기(clean meat)’라는 이름을 붙였다. 공장 형태의 농장에서 가축을 기르는 과정에서 생겨나는 온실가스 문제를 인공 고기가 해결할 것이라 보기 때문.


인공 닭고기 450g를 만드는 데 든 비용은 약 9000달러(1000만 원). 멤피스미트는 지금보다 가격을 낮춰 2021년에는 일반 소비자에 인공 고기를 판매하는 것을 목표로 하고 있다.


▶김민경 기자 min79@donga.com





      
ⓒ 동아일보 & donga.com, 무단 전재 및 재배포 금지
2017.03.20 06:15 입력

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