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  •  [어린이기자]떡은 어떻게 만들어질까?
  • 어린이동아 취재팀
  • 2017-01-24 22:29:01
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떡을 만드는 모습
 
 

설 명절이 다가오는 가운데, 설 대표 음식인 떡국의 가래떡이 어떻게 만들어지는지 알아보기 위해 풍납시장(서울 송파구)에 있는 ‘21세기떡집’을 방문했다.

 

먼저 쌀을 4, 5시간 불리고 여기에 소금을 넣고 빻아 쌀가루로 만든다. 한 번 더 빻아 단단한 쌀가루로 만든 뒤, 증기로 찌면 떡이 된다. 이 떡을 가래떡 기계에 넣으면 길쭉하게 떡이 뽑힌다. 이 과정을 반복하면 따끈따끈한 가래떡이 ‘짠’ 하고 완성된다.

 

떡국으로 만들 뿐 아니라 간식 삼아 조청에 찍어먹거나 구워먹어도 가래떡을 맛있게 즐길 수 있다.

 

▶글 사진 서울 광진구 세종초 5 김다빈 기자

어린이동아 취재팀 kids@donga.com

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