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  • [진로 컬러링] 배양육 전문가
  • 어린이동아 취재팀
  • 2018-04-18 10:03:17
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미래에는 어떤 직업이 인기를 끌게 될까요? 미래 유망 직업인의 모습을 색칠하면서 간단한 질문과 답변을 통해 궁금증을 풀어보세요.​






배양육 전문가​


Q. 배양육 전문가는 어떤 일을 하는 사람인가요?

A. 실험실에서 키운 인공고기를 배양육이라고 해요. 동물의 몸에서 채취한 세포를 실험실에서 곧바로 고기가 되도록 키우는 것이지요. 실험실에서 이런 배양육을 연구하고 만들어내는 사람을 배양육 전문가라고 합니다.

Q. 배양육은 왜 필요한가요?

A. 축산물을 키우고 가공하는 과정에서는 엄청난 양의 온실가스가 방출됩니다. 또한 동물을 먹기 위해 좁은 곳에서 키우고 도살하는 과정이 비윤리적이라는 지적도 있지요. 배양육을 이용하면 이런 문제들을 해결할 수 있어요. 배양육을 대량생산해서 고기를 공급할 수 있다면 축산물을 키우는 과정에서 발생하는 사료나 배설물에 의한 오염도 사라지고 가축들이 전염시키는 여러 질병에서도 해방될 수 있지요.

Q. 배양육 전문가가 되려면 어떤 공부를 해야 할까요?

A. 식품공학, 식품가공학, 생물학, 유전공학 등을 공부하면 유리하지요. 연구실에서 보내는 시간이 많은 만큼 꾸준한 관찰력과 인내심도 꼭 필요하답니다.




▶어린이동아 어린이동아 취재팀 kids@donga.com

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